輕井澤旗下的美食多到數不清!光是公益路上就有很多家超強美食,今天小編帶大家品嚐日式料理,一笈壽司,就是要吃壽司拉。超大間又超美的建築物,竟然是壽司店,真的是很意想不到。個人大推炙鮮美,喜歡吃炙燒的朋友不要錯過~
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不得不說,公益路上的餐廳真的都好大間。剛搬來台中的小編,每次來到公益路都嚇一跳。前陣子經過一家超美的清水模建築,以為是什麼日式無菜單料理店。沒想到竟然是賣平價壽司
擔心要排隊的朋友,可在先在網路上訂位➤一笈壽司壽司訂位
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寫著大大的一笈壽司,在公益路上甚是突兀,經過都會忍不住看一眼
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一進門會是櫃檯,服務員會來帶位
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櫃檯的對面有好多很漂亮的瓷器、酒類等等,有興趣可以買回家
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整家店採用落地窗,陽光灑落在店內,非常漂亮。座位的數量也非常多,二樓同樣也有開放座位,感覺坐個幾百位都沒問題
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採用平板點餐式,點完餐會有服務員送上桌
一笈壽司菜單
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一旁也有玄米茶和白開水可以取用
鮪魚蔥花手卷
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$價錢:58元
和外面壽司店的手捲不同,真的就是一卷壽司。裡面包的鮪魚是還蠻多的,油脂也很豐富。配上醋飯和蔥花,是很不錯吃的。但整體有點小塊,塞塞牙縫而已
醬燒星鰻鮭魚組合
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$價錢:288元
喜歡吃星鰻的可以點這個組合,星鰻很軟,一笈用醬燒的方式。淡淡的鹹味,完全不搶走星鰻的風味,我是覺得很厲害的。美乃滋炙燒鮭魚,甜甜的糖味配上帶點酸味的美乃滋,算是一道很重口味的壽司。個人覺得和一般連鎖壽司店很不同,會更甜一點。不習慣的朋友可能會嚇一跳,但我自己是覺得還蠻好吃的
炙鮮美
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$價錢:288元
炙燒三貫,炙燒鮭魚、美乃滋鮭魚和炙燒干貝。最近比起生魚片,炙燒更榮獲我心,一入口淡淡的炙燒香氣撲鼻而來,接著是鮭魚豐富的油脂,因炙燒的關係,讓鮭魚在口中有融化的感覺。超級幸福的拉~
鮭魚鮪魚干貝三合
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$價錢:238元
就是經典中的經典,超厚的干貝,非常濃郁又新鮮,沒有腥味的干貝真的很好吃。鮭魚生魚片則是一如往常的好吃,而且一笈切的很厚,採用油脂豐富的鮭魚腹,很滿足
紫米紅豆粥
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$價錢:68元
去年冬天強勢回歸的甜湯,超濃郁的紫米紅豆湯,吃得到滿滿的紫米和紅豆,重點完全不死甜。裡頭還有很多顆小湯圓,起初以為就是單純的小湯圓,沒想到裡面是有包餡的。有芝麻和花生,超級驚喜。軟Q軟Q的湯圓,也非常有嚼勁,口感一絕。
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喜歡吃甜的朋友,可以加入椰奶,味道和甜度又會不一樣。一碗下去冷冷的身體都暖呼了起來呢,大推冬天必點
焦糖地瓜
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$價錢:45元
一份3塊的確是有點小貴,但是還真的挺好吃的。地瓜塊不會說到很小,外裹著一層焦糖。完全沒有焦糖的苦味,火侯控制的很好。薄薄的糖,一咬下去ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感,真的是會讓人上癮。
結論
一笈壽司不管是價位還是品質,都是介在平價連鎖壽司店和高級日料店中間,對於不想花大錢吃日料店的朋友,我推一笈壽司。他們的醋飯很扎實,完全不會鬆散掉,而且使用的醋很不一樣,讓風味更不同,我覺得這點超棒。除了壽司,一笈壽司的甜點也是很有水準的。台中南屯區美食一笈壽司推薦給各位~
店家資訊
一笈壽司
- 地址:台中市南屯區公益路二段25號
- 營業時間:每日11:00~23:00
- 聯絡電話:(04)2320-6368
- Facebook: 一笈壽司
- 用餐時間: 無限制
- 低消:無限制,無服務費
- 支付方式:可刷卡、有載具
- 多元支付:line pay