網路上無意間發現網友推薦的美食，爆辣沾麵那個紅色色澤光看照片就流口水，所以去熊本第一天很突然的決定去吃『つけ麺魚雷』。是我在日本難得吃到如此辣，還辣的很有深度的沾麵。吃得一把鼻涕一把淚，還是忍不住嗑完一碗。若是怕辣的朋友也有，不那麼辣的咖哩口味可以選擇。只有熊本才有的美食，想要辣一下自己的來つけ麺魚雷吧：）
つけ麺魚雷。交通＆環境介紹
我這次是去坪井本店，交通其實有點不方便。本店的位置不是觀光客會去的地方，附近的電車到不了熊本車站。我是坐市電到水道町站，步行約12分鐘。路途雖然遠，但為了美食值得呀！
店門口沒有過度的裝潢，有年代感的招牌，感覺就是歷史悠久的小店。
店內座位不多，全是吧台只有10個位置。一進店，需要用點餐機付款取餐券。若是沒有位置，須到座位後方的等候區稍坐。等待期間，店員會來詢問麵的硬度（空耳：麵 no 咖搭沙）和份量（空耳：麵 no 溜）。大約等了15分鐘左右，他們會引導入座。
吧台座位很高，沒有可以放書包的地方。只能放腿上，若是有籃子更好。座位前會提供冰水，這是救星。
つけ麺魚雷。最新菜單＆價格
店家菜單非常簡單，最經典有2種口味。辣味增沾麵和咖哩沾麵，還有坪井本店限定的梅子沾麵。怕辣的可以選擇後兩者。另外，辣味增還有分激辣版，吃重重重辣的人可點這個。
つけ麺魚雷。點餐＆付款方式
- 用餐時間: 無限制，但翻桌率很快，默默的也吃很快
- 低消：一碗沾麵，無服務費
- 支付方式：入座前點餐機付款取餐券，僅付現
つけ麺魚雷。用餐心得分享
溏心蛋辣味沾麵 ¥1200円
第一次當然選招牌，雖然我不是能吃到很辣，但還是想挑戰看看。沾醬一上桌看到顏色其實有嚇到，紅到有點棕色的色澤，非常濃稠，看起來就很可怕。還有一大匙辣粉在上面～
先來說說麵條，是有點像烏龍麵那樣有點微粗。很古溜又有嚼勁，單吃就很好吃。沾醬裡面有附一大塊叉燒，很有厚度，泡在醬裡吸收很多辣～店家推薦的溏心蛋，醃的很入味鹹度夠，中心是濃稠金黃的蛋黃，非常完美的溏心蛋。果然是店家招牌～
中粗的麵條沾入醬汁中，特別的辛香味撲鼻而來。隨之的是口中的鹹味和辣味，第一次在日本吃到真的夠辣的料理。很過癮，但不會到爆辣而是慢慢堆疊的辣味。很有深度，意外的上癮。嘴巴都腫了，還是捨不得放棄。好吃餒：）
つけ麺魚雷。結語
愛吃辣的的來熊本一定要吃つけ麺魚雷，很過癮的辣度。層層遞進的辣味，越吃越爽。不過真的超辣，大辣的程度。當天去吃的人也都是男生居多，出餐速度快，很多人都午休期間快速來吃一碗。翻桌率也是非常驚人，大約10-20分鐘一輪。對辣度接受很高的朋友，來挑戰看看つけ麺魚雷吧！
