說到北海道必吃，大家想到的一定是海鮮吧！在北海道有三大家厲害的迴轉壽司，是經過在地人認證的。那就是トリトン、根室花まる和なごやか亭，以平價、新鮮和師傅現場手捏的高品質壽司聞名。不管何時去吃都是絕對要排隊的，可見這厲害之處。今天，要和大家分享トリトン Toriton的用餐食記：）
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トリトン。可以訂位嗎？
很可惜，排隊名店沒有提供訂位服務，都是需要現場排隊。但很特別的是外帶可以提前透過官網下單呦：）我是平日週一，下午2點去排隊。原本以為到非觀光區吃會沒什麼人排隊，殊不知這家店都是日本人來吃。我們排了50分鐘，算是意料之外呢！
トリトン。交通＆環境
トリトン在北海道有14家分店，北海道外的像是東京有3家分店。算是有規模的連鎖店，這次和友人參觀完北海道つどーむ雪季。來到附近的トリトン榮町店享受午餐。店家位於榮町站和新道東站中間，皆步行6-8分鐘左右抵達。
トリトン有附設停車場，很多日本家庭都開車前往。トリトン隔壁亦有北海道有名的超商seicomart，我是排隊期間在超商先買了甜點墊胃。
進入店內，需先抽號碼牌。當時前面有27組，以為很快就輪到我們，殊不知排了50分鐘呢。
還有現場有大量等候區可以舒適地坐在旁邊等，店員也會留意等候區顧客們的號碼。叫號時會提醒我們就座。座位分吧檯座和沙發座各一排。中間有師傅現捏握壽司。
點餐方式，轉盤上雖然有少數壽司可以索取，但大部分使用桌上平板點餐。
トリトン。食記
ほたて（生干貝） 日幣341円
來自北海道的生干貝就是好吃。非常新鮮，干貝的甜味突出。有推～
かにみそ（蟹膏軍艦） 日幣297円
意外的蟹肉和蟹膏給的量都好多，一大坨滿口都是鮮味。腥味不重，還不錯。
炙りサーモンマヨ（炙燒鮭魚美乃滋） 日幣297円
圖右，屬於狹長型。長度已經和盤子一樣，這款是我吃到最大尾的。一口都還有點塞不下。炙燒還是仍舊那麼好吃，融化在口中。
えび三味（鮮蝦三貫） 日幣396円
這款我就覺得還好，蝦子都是很新鮮。但不夠大，吃下去沒有驚艷的感覺。就是普通的好吃。
螃蟹茶碗蒸 價格忘記
蠻特別的茶碗蒸，螃蟹是季節限定款。最上面那層給的蟹肉很多，茶碗蒸吃起來有點勾芡的感覺。味道也是偏甜。不過料給的很多，很豐富的茶碗蒸。
トリトン。菜單
トリトン。結語
在吃Toriton前幾天，有去吃根室花丸。由於對根室太滿意，吃完Toriton就感覺沒有到驚艷的程度。或許是壽司的品項都是經典的那幾款，沒有什麼比較特別的壽司。所以就符合期待中那樣。但壽司的品質是有在水準上，價格也比根室便宜。個人來說，比壽司郎好吃，所以還是挺值得去吃：）
最後感謝大家觀看我的文章，食記分享希望有幫助到大家。
トリトン。店家資訊
トリトン Toriton 栄町店 官網
- 地址：北海道札幌市東区北38条東15丁目2
- 營業時間：每天11:00-22:00
- 公休日：不定休
- 聯絡電話：(+81)011-731-3333
- 支付方式：可刷卡和現金
