【台中北區美食】信兵衛｜就是那麼浮誇，滿到溢出的日式手作海鮮丼飯

談到浮誇，那就要來點名一下信兵衛日式料理店。滿滿的海鮮盛在一大碗公上，不知如何下手的浮誇系丼飯，絕對是海鮮控的最愛。個人推薦究極爆蝦丼丼～

信兵衛日式料理店總共有3家店。這次拜訪的是本店，位於北區成功路的大巷子內，切記一定要早點來。信兵衛可說是台中有名日式料理店，常常會大排長龍，當天去的時候也排了40分鐘左右

信兵衛整體非常有日式氣氛，充滿燈籠呀、各種照燈呀。超推薦來吃晚餐，晚上的信兵衛真的很漂亮。此外，它們也有戶外的座位，不過大多數都坐室內的座位

室內的座位都是四人桌，牆壁貼滿滿跟日本有關的壁紙。看似有點混亂，但也別有一番風味

信兵衛菜單

多到爆炸的選擇，讓我想了好久才決定要吃什麼。看不來個10趟是吃不完這些美食的～

點完餐到餐點上齊，差不多半小時左右。等待時間算長，不過可以和朋友聊天聊天，時間一下子就過去了

油蔥牛舌串（兩串）

💲價錢：180元

超大氣給法，厚到爆炸的牛舌。非常脆又扎實，口感很像是雞胗的感覺。嚼著嚼著，牛香味和肉汁在口中爆漿，真的很幸福ね

天使紅蝦鮭魚丼

💲價錢：380元

即使不是浮誇系列，也是很令人歎為觀止的誇張。上面有4隻大紅蝦、厚的離譜的鮭魚生魚片、蟹肉和蝦卵，各個都是新鮮代表。尤其它的鮭魚生魚片，那個油脂也是一極棒，很超值呢

究極爆蝦丼丼

💲價錢：420元

以浮誇係爆紅的信兵衛，第一次來當然要點一下浮誇系列的丼飯。上面的裝飾也是很誇張拉，不多多拍幾張不行。究極爆蝦，顧名思義就是吃蝦吃到爽。直接來個10大隻天使紅蝦，稍稍炙燒過的紅蝦，香氣十足。不過到後面，天使紅蝦本身的軟膩感吃多了，真的會吃到怕。可見份量真的多

一旁裝飾的蟹膏和鮭魚卵，讓整體味道又添增了不少風味。配上下面多到爆炸的醋飯，食量再大也真的吃不完。很推

結論

別人家都是吃飯配海鮮，信兵衛的海鮮新鮮又多。直接變成，吃海鮮配飯。就是那麼誇張～而且一個人不挨餓一番，完全吃不完一碗丼飯。重點價錢也不貴，cp值超高。台中日式料理推薦給你～

店家資訊

信兵衛 手作丼飯壽司