在神戶商店街逛街時，還沒到吃飯時間就看到一家店前面有排隊人潮。是一家漢堡排店叫米とデミグラス。看菜單感覺很好吃，就跟著進去。用餐期間也是不斷地有人潮進來，可見在神戶也是蠻有人氣。
米とデミグラス是がんこ旗下的品牌。是一家蠻大的食品集團，有迴轉壽司店、炸豬排店、咖哩店和火鍋店等等。米とデミグラス在關西地區共有2家店。另一家是在大阪難波。主打漢堡排，不吃牛肉的人也有炸蝦和炸豬排可以選擇。
米とデミグラス。訂位
米とデミグラス不開放提前預約，只能現場排隊。
米とデミグラス。交通＆環境
米とデミグラス三宮店在地鐵神戶三宮站西口4出口步行1分鐘抵達。
一進店會有服務員給菜單，看完直接在自助點餐機點餐和付款。介面很清楚，即使不會日文也可以輕鬆操作。付款完，需將明細給服務員。入座等待餐點上桌。
座位共有37席，吧台和4人座。剛好很幸運前幾個入座，可以拍到店內空景。
沙拉吧是自助式，可以吃到飽。店內也有提供冰水。沙拉配菜有秋葵、花椰菜、馬鈴薯泥和番茄義大利麵。馬鈴薯泥好吃，不是粉泡的那種。吃的出來是新鮮的馬鈴薯泥。
米とデミグラス。食記
どっちもハンバーグセット 含稅¥2050（台幣430元左右）
我選擇的是店家推薦的套餐，有漢堡排、雞蛋和起司醬。女生食量不大的話，推薦點2個漢堡排就滿有飽足感。餐點上桌有很多給西，全都是分開裝，可以依自己吃飯順序的喜好搭配。
店家蠻貼心的，淋醬的漢堡排只有一個。所以可以先吃原味的，再加醬。漢堡排很厚、扎實，充滿肉汁不會很乾柴。醬料吃起來很像洋蔥牛排醬，感覺像是店家自製，蠻特別的醬料。
吃一口原味的漢堡排，馬上淋上起司醬。炙燒過的起司醬好香，很濃郁又不會太死鹹。
最後加入蛋黃，這雞蛋一看就很厲害。橘黃色澤很美，三者搭配著吃。蛋黃的濃郁香味撲鼻而來，讓漢堡排更上一層樓。整體口感更滑順，超滿足。
米とデミグラス。結語
米とデミグラス是我來日本吃的第一家漢堡排店，隨便經過就吃到如此好吃的漢堡排，很驚人。而且神戶三宮商店街就在附近，逛完餓了不妨可以來吃。推薦給各位：）
