全火鍋為快閃店家,是期間限定開張的,所以目前已歇業。也很榮幸能品嘗到全火鍋,以下為食記分享。
『全火鍋』距離國父紀念館2號出口走路3分鐘。位在美食康莊大道上,附近也有好多家美爆的餐廳。
全火鍋不開放現場候位,而且網路預訂常常額滿。所以要吃一定要提早預約~這次很幸運托朋友的福,前一天就預約到位置。
全火鍋的燈都是用這種金黃的燈光,很高級的感覺
去全聯熟悉的聲音,變成了拍照美景。尤其是晚上,這區真的很好拍
座位不多,但每個座位的空間都很寬敞。不會覺得很擠,很不舒服,這點很棒
廁所在右手邊,只有一間所以會要排隊一下。裡面沒拍到,但很貼心。他們有付漱口水、芳香噴霧等等。難怪要等那麼久,大家都在裡面探索。
除了外面,裡面也有一大片燈飾。很溫馨的感覺~~
全火鍋以個人鍋為主,每人都會有一個電磁爐加餐具
菜單很漂亮,菜名也取的很可愛
餐點有付主食、附餐和甜點。前兩者為擇一
點完餐後,店員就會提供醬料。拿自己需要的放入醬料盤就好
菜盤多到滿出來,底下全都是高麗菜,吃到最後根本吃不完
歐巴泡菜鍋 $362
根據每鍋口味的不同,特色菜也不同。
☛特色菜:年糕和魚板。
☛湯底:泡菜鍋。雖然顏色看起來很紅,但一點兒也不辣,而且泡菜的酸辣味不夠濃厚,覺得很可惜。
☛主食:台灣豬五花薄切。很嫩的豬肉。份量多,每片也很大。光吃肉就很有飽足感。
☛附餐:協豐冬粉。冬粉的份量真的無敵誇張,我覺得有到兩人份那麼多。但建議趕快吃,容易糊掉。
麻辣鴨血鍋 $362
☛特色菜:雞蛋豆腐。
鴨血會分開給,自己再放下去煮
☛鍋底:麻辣鍋。
一送上來,我直接嚇呆。湯底顏色黑到懷疑人生。嚐了一小口湯,辣勁直衝。真的辣的很恐怖,我很會吃辣的朋友也承受不住,就可知有多辣。我覺得他有大大大辣的程度,愛吃辣的朋友可以挑戰一下。
☛主食:台灣豬梅花薄切。也是很厚很大一片,但煮太久會很乾,還是豬五花比較好吃。
☛附餐:事後粥。很可愛,他們拿了一個沙漏計時,全程工作人員都會幫忙煮
會添加雞蛋和青蔥,添增風味。總耗時10分鐘,煮到最後湯汁都會被吸光。不過這一碗真的超大,吃不完
很稠的粥,要一直攪拌,要不然容易焦掉
☛甜點:綠豆冰。很特別,第一次看到甜點用這種非常復古的袋子裝,好像回到小時候吃冬瓜茶冰的時候,非常懷念。阿味道就是很普通的綠豆冰,不是非常甜的那種。
結論
說真的他們上菜速度很快,餐點的量也超多。一個女生根本吃不完。
就份量來說CP值很高,很適合食量大的朋友。而且不管是環境舒適度,或是服務員的服務品質,我都給很高的評價。只不過,最最最可惜的是湯底的味道。他們是火鍋的精華,不管是再好的食材,配上不合格的湯底。還是不會讓人想多吃一口。他們的湯底都是有大廚專門調配,可能是我口味不合吧,我覺得就這價位,湯底的表現很可惜。但可能其他清淡的湯底會很好喝,所以想去全火鍋的朋友可以選其他湯底。
店家資訊
全火鍋(快閃店家,已歇業)
地址:106台北市大安區光復南路280巷44號
電話: (02)8773-5311
營業時間:每日11:30~22:00
🕐用餐時間:尖峰時段100分鐘
💲低消每人299元
✔10%服務費 ✔可刷卡 ✔有載具