石頭火鍋吃什麼?擁有超過千則評論,平均高達4.6顆星以上的養鍋石頭涮涮鍋,在全台可是有24家分店。堅持著新鮮、低鹽和大份量的理念,受到顧客的喜愛,我和友人也是因此特地前去品嚐一番。我個人推薦養鍋的海鮮鍋,新鮮大份量的海鮮,絕對是海鮮控的最愛
作為發源地,光在台中就有10家分店。這次我們拜訪的是位在北屯區的文心店,一旁就有付費汽車停車位可以停車,店門口前也有機車停車位。算是很好停車呢
一大片的落地窗,採光可是一級棒的
一踏入門口,先是個人吧台座
裡頭有2人座和4人座,座位非常寬敞,很舒適
飲料自助區,有冰沙和雀巢的飲料。不過令人驚人的是,竟然沒有我最愛的汽水,看來養鍋從飲料開始,走一個較健康的路線
醬料各式各樣,我還蠻推薦招牌養醬,酸酸甜甜,很像是淋涼麵的芝麻沾醬。其餘,沙茶醬、蔥蒜、醬油、辣椒和烏醋等等基本醬料也都有提供
醬料旁則是冰淇淋,有5種口味,巧克力、香草、巧酥等,都是經典到不行的口味
菜單
點餐順序為,點主食、鍋底最後是副餐,整個過程店員都很耐心、細心的解釋,服務不錯
菜盤每人一份,份量不算超多,不過也是吃的很撐滴。最底下是最多的高麗菜,樓上的豬血糕、年糕、絲瓜、豆腐、金針菇和玉米筍等等,多元的配菜各來一個嚐嚐。我還蠻喜歡這樣的方式,菜盤我大力推雞肉丸,乍看像普通貢丸,實則嫩軟、有彈性,意外的好吃
養鍋的海鮮鍋
💲價錢:468元
雖然養鍋有12種鍋底,但我還是保守的點了招牌鍋底,石鍋。有著濃厚的大蒜味,尾韻帶點洋蔥的清甜。撇除大蒜味,整體喝起來還算清淡啦
裡頭有鱸魚、鯛魚、紅蝦、甜蝦、透抽、鮮蚵、花枝漿、鮑魚和蛤蠣,高達9種海鮮,每種都非常新鮮,彷彿在海港吃海鮮般。大海的味道著實明顯,超推
紐約客
💲價錢:142元
點樓上海鮮鍋,可以便宜加購肉盤。我們選了來自美國的紐約客,其實可以看得出來它的油花不多,吃起來口感瘦肉較多。的確是很軟,不過就不嫩,我個人是覺得還好
紐西蘭羊肩鍋
💲價錢:338元
養鍋的熱門肉盤,果然必點。羊肩超嫩,不是那種會乾柴的嚼勁,是彈性的嚼勁,而且羊臊味也不重,肉質本身的鮮甜很到位。可以點呢
結論
低消為一人一鍋,但根本吃不完呀,相當有份量。食材不管是海鮮,抑或是肉盤,都非常新鮮,品質很可以。台中火鍋推薦給您們~
店家資訊
養鍋
🕐用餐時間: 90分鐘
💲低消:一人一鍋;110公分以上共鍋須點120元品項
清潔費:每鍋20元清潔費作為服務費
㊟可刷卡 ✔有載具