【台中美食】南屯區｜屋馬燒肉文心店｜台中人氣必吃燒肉，首次體驗即愛上

一直聽說台中有超級厲害的燒肉店，多好吃、有多高的cp值，真的讓我好奇心大發作。住在台北多年的我，都知道台中有兩大有名燒肉店，屋馬以及茶六，只不過都沒機會品嚐。終於終於，在今天能先來好好體驗，屋馬到底有多厲害

以前就有聽說吃屋馬，絕對要在一個禮拜前先訂位，所以我就先打電話訂位。可是呢，就連提早訂位，我都沒辦法訂到想要的時間。但是沒關係，抱著不管幾點能吃到我都可以的心態，我們訂到了下午4點

結果到台中後，我才發現我整個大眼脫，訂到別家燒肉店。尷尬到一個爆炸，又很擔心會吃不到的立馬挑戰當天訂位。也幸好我們去台中的時候是，寒假的平日加上老天的幫助，運氣爆棚的訂到了屋馬文心店下午3點半的位置

而且呢，所有訂位時間只有下午3點半可以選擇，可見屋馬一整天都客滿，連這種非吃飯時間都滿滿滿。還好屋馬的等候區很大，就算有很多客人在等，都有位置可以坐

屋馬文心店總共有3樓，一樓休息室+女廁、二樓座位、三樓VIP+男廁。一樓的戶外休息室非常大，可以透透氣，但禁止吸菸喔

一入場映入眼簾，都是人 人 人。座位還蠻大的，而且數量很多，坐起來是很舒適，不過走道走起來會稍微窄了點。因為疫情的關係，每組都會有透明板子隔著，也都會專人服務，採用的是Qrcode點單

在點餐時，店員會先遞上雞湯，冬天來一碗熱熱的雞湯很舒服，非常開胃。而且雞湯的鮮味超夠，讓人一直想喝。沒錯，雞湯是可以無限續，喝到飽都沒問題，差點還沒上菜都要喝飽了

醬料從左到右有特製的鹽巴、檸檬汁、燒肉醬。個人最喜歡鹽巴，也是人生中第一次吃到那麼好吃的鹽巴。看起來很像貓砂，但一沾到肉品會瞬間融化，鹽巴的鹹味融入肉的清甜味，完美

很奇怪的是，大多數的套餐不是清一色豬就是清一色牛，由於我朋友不吃牛，我又想吃牛；有豬又有牛的套餐很少，最終，終於看到有符合我倆需求的套餐，就是主打澳洲和牛的1880雙人套餐

一點完單沒多久，菜就以超快速度上桌。一眨眼就都上完菜了，都不知道要從何開始吃。題外話，只能說屋馬很會省空間，衛生紙等等都放在桌子旁的抽屜，所以桌上只有烤盤。難怪可以以一眨眼的速度上餐，桌上有非常多的空間可以擺放餐點，就連肉品也用下午茶會用的架子，疊起來甚是美觀

沙拉（胡麻＋凱薩）

在點餐時，醬可以選擇分開放或是已經淋上去。我們選擇雙醬分開放，可以同時品嚐到不同滋味的沙拉。上菜時，真的嚇了一大跳，份量多到以為是四個人吃的。而且生菜有超多種，脆度不同，層次不同。然後竟然還有爆米香在裏頭，不過放太久會軟掉拉，要趕快吃就是

總之，它真的是一道很特別的沙拉，超推

海鮮粥

米飯加60元可以升級海鮮粥，看到每桌都有海鮮粥，可知這是必點

滿滿一大碗，裡頭有豬肉、蛤蠣等等，用料實在豐富。首先，粥的稠度夠，看得出來煮有一段時間，不是隨便的粥加水煮而已。而且味道超讚，鹹度夠，還可以嚐到海鮮的鮮味，超喜歡，果然是必點

香草雞

雞肉果然還是無骨的比較好吃，切的一小塊的好烤也好入口。烤後外皮酥脆裡頭軟嫩，辛香料的味道讓這道雞肉變得很不一般

牛肋條

較厚，軟嫩有嚼勁，但就是普通的好吃

澳洲和牛

厲害的來了，首先份量超多，加上我朋友不吃牛肉，一個人嗑完超過癮

牛肉我都不會烤到全熟，差不多紅紅的5分熟絕對是最佳品嚐熟度。店家把和牛切成稍微有厚度，但是口感非常軟嫩，嚼起來不費力。味道吃起來有一股很特別的牛香味，配上鹽巴，可以帶出肉的清甜味。十分出眾，是全部最喜歡的一道

安心豬梅花

還蠻大一片，有醃製的胡椒味，但也是稍微乾了一點

帶骨雪花豬

嗯嗯嗯只能說不喜歡骨頭，嚼都嚼不動

南瓜泥

這是他們特別的私房小菜，外觀看起來可能不太好吃，不過一吃驚為天人，南瓜搗成泥，吃起來像是地瓜泥，但是嚼到後面南瓜的天然清甜味會從喉嚨散發出，讓人一口接一口停不下來。而且呀，和肉一起吃，又會是另一種層次的味道和口感，絕對要試一試

美生菜

可以包肉吃，很脆、很大一片，也很有水份

干貝和大草蝦都好大好大，品質也是不用說，超讚

店員會主動幫忙撥蝦，超貼心，服務超好

甜點有好多選擇，很多冰淇淋，也有健康的銀耳蓮子湯

哈根達斯每天口味不同，我那天是藍莓口味。哈根達斯品質就不用多說，藍莓的酸甜味配上綿密的冰淇淋，即為滿足

結論

果然是台中燒肉名店，我以為只是好吃而已，沒想到貼心的服務也是有的。整趟吃下來，非常幸福，食物也都是切適合入口的大小，超貼心

然後他們就算有附上醬料，但是肉類幾乎都有醃製過，所以不用調味料就很夠味了。牛肉品質很高，吃的每口都很滿足；豬肉個人覺得就還好，一般般的品質

雖然價位有一點貴，但所有餐點份量都超多，兩人份的套餐，我覺得3個人吃才剛好，2個人根本吃不完呀。非常超值，首次體驗就令人驚為天人，絕對是來台中必吃的燒肉沒錯

店家資訊

屋馬燒肉文心店