東京人氣日式料理店來台!主打超新鮮、現捏現做的高品質壽司，就在台北東區的『壽司美登利』。個人推薦第一次吃的朋友絕對要點，超級特選握壽司拼盤
壽司美登利在全台有兩家分店，分別是大安區的內用店；和台北中山區的南西外帶店。這次我們拜訪的是東區的大安店，就在Bistro98的後面。捷運站忠孝復興和忠孝敦化的中間，都是走路5分鐘的距離，中山地下街可以走到15號出口
壽司美登利現在都不開放電話訂位，建議提早到現場候位。採用現場app預約制，不管要不要排隊，都要登記。我當天去的時候是平日早上，幾乎都不用排隊了
一進入到壽司美登利，就感受到滿滿的日式氛圍。吧檯座位和四人座位佔多數，2人以上幾乎都會帶到四人座，除非有特別指定想要坐在師傅前。從帶位到解釋菜單等等，服務人員都很貼心、熱心的講解
採用平板點餐制，所有的壽司都現點現做，會需要稍微等待一下
點完餐，服務人員會送上茶水。只要有點套餐，就會附上茶碗蒸和沙拉。我點稍微比較好的套餐，就會升級成蟹膏沙拉
真的第一次吃到前菜是蟹膏的拉，生菜包著新鮮的蟹肉和蟹膏。一入口，滿滿的蟹膏味，完全不腥，彷彿螃蟹在口中游竄，超級懷念的說
日式料理必喝的味增湯也會隨著套餐上餐，是可以無限續的喔~
超級特選握壽司拼盤
💲價錢：850元 (加一成服務費後935元)
對於首次拜訪又有選擇障礙的朋友，我大力推薦超級特選握壽司拼盤。總共有11種不同的握壽司，可以吃到各式各樣，濃郁、清淡的壽司，絕對是必點套餐呀
首先會先建議吃比較容易軟掉的手卷，蔥花鮪魚手卷，看那粉紅色的色澤就知道是不一般的鮪魚。打成碎泥的鮪魚，口感很特別。它很軟糯，但由於豐富的油脂，整體非常滑順。整個口感完全不像是鮪魚；鮪魚中腹壽司，和手卷又是不一樣的味道。吃得出來是很高級的鮪魚，油脂同樣豐富，咬的時候，可以感受的到鮪魚本身的油在口中溢出，配上微酸的味道，很滿足
鮭魚卵軍艦，喜愛爆漿口感的朋友有福了。完全不腥的鮭魚卵，粒粒分明的在口中爆漿，本身的鹹度配上醋飯，剛剛好；海膽軍艦，我個人還蠻愛這貫的，雖然它不是到日本那種超甜的海膽。但是它完全不腥，帶一點甜味的後韻，和那入口即化的口感，肯定要試試的~
吃海鮮吃得有點膩的時候可以來點玉子燒，冰冰涼涼的玉子燒，蛋香味十足。甜甜的味道，好解膩
帆立貝壽司、天使紅蝦壽司、鮭魚和真鯛握壽司，也都是個個新鮮。綿密卻又扎實，都還算是水準之上拉
星鰻握壽司，鰻魚愛好者必點。超長一條的星鰻，一口都還塞不下呢。肉質軟嫩，配上甜甜的醬油，很幸福
特選握壽司拼盤
💲價錢：750元 (加一成服務費後825元)
友人點的特選握壽司拼盤，其實和超級特選握壽司拼盤大同小異。就是沒有蔥花手卷、星鰻握壽司，反而多了豆皮壽司和花枝壽司。這就看個人喜愛，不過我還是覺得多加一點錢，升級成超級特選握壽司拼盤很超值
結論
壽司美登利整體吃下來，不管是食材新鮮度，還是服務程度都還挺滿意的。個人推薦可以點拼盤，因為這樣單點下來，還沒有拼盤划算。而且份量也很夠，我自己吃完一個拼盤還有點勉強。價格的話，是會有點小貴。不過我覺得是值得的，壽司美登利是難得會有想讓我二訪的店
