【台中西區美食】論石間｜12月新開幕時蔬自助吧，吃火鍋終於不用再挑菜盤拉

台中火鍋新店推推～論石間單人火鍋配上超強鍋底，揮別菜盤，自助吧式夾火鍋料，終於不用再挑菜盤裡的芋頭拉。除此之外，還有吃到飽的明治冰淇淋作為甜點，真的好滿足。個人大推濃香牛奶湯和特級雪花牛

天氣一冷，每天晚餐都碰出想吃火鍋的念頭。剛好友人發現台中西區竟然開了火鍋新店，12月開幕的一個月內，凡是點肉品直接升級50%的量，吃好吃滿，當天就衝一波拉～論石間總共有2家店，分別是國美店和中科店。這次前往的是新開幕的國美店，附近停車位很多。不用擔心找不到位置停車

論石間有雙人座、四人座，一直到多人的8人座都有，座位數量挺多的。還有不得不說，我真的很喜歡位置寬敞的火鍋店。菜盤和肉盤放在桌上也不會打架，用餐體驗加分加分

論石間菜單

點完餐，就可以拿著盤子去夾料拉。火鍋店會提供那種無限吃的火鍋料，通常都是吃到飽的店。沒想到單點式的論石間就提供如此好康，終於不用挑惕店家附的菜盤。可以自己夾自己喜歡吃的，同時也不浪費。重點論石間提供超過20種火鍋料和蔬菜，選擇可是非常多元的

飲料也有3種可以選，我個人覺得冬瓜檸檬很不錯，酸甜酸甜很開胃

基本的醬料也是有滴

最後，也可以來點明治冰淇淋，共有6種口味可以選。推個草莓起司，稀有的口味還蠻好吃的

頂級松阪豬肉鍋

＄價錢：460元

搭配的鍋底是濃香牛奶鍋，須加購40元。原本其實認為它就是很一般的鍋底，大部分火鍋店的牛奶火鍋都只有香氣，能實在的嚐到濃濃奶香味的鍋底真的很少。但是在起初的熱鍋時，完全沒加料的牛奶鍋，就直接滾到溢出。可見真的是很純的牛奶鍋

論石間的牛奶鍋，首先奶香味就過關了，讓我忍不住想趕快下肉。友人點的頂級松阪豬，店家切的厚度剛好。豬肉軟嫩中不失該有的脆度，肉香味在口中瀰漫，緊接著是濃濃的奶香味。第一口時，真的嚇到，很少吃到能有奶味的肉片。真的不誇張，接下來的火鍋料，我直接拋棄麻辣鍋，全都丟到牛奶鍋裡

特級雪花牛肉鍋

＄價錢：370元

搭配的鍋底是麻辣湯底，須加購60元。麻辣比牛奶貴，是貴在它裡頭有附鴨血和豆腐。我當初也是因為鴨血而點，裡頭有3大塊鴨血。扎實軟又不腥，一下子就嗑完了。下次拜訪一定會單點鴨血

麻辣鍋底本人呢，其實我覺得就是普通好吃。它的辣度屬於後勁的辣，一開始吃的時候幾乎嚐不出辣味，一度以為我吃辣程度進步了。慢慢的，吃多了才會有一點辣的感覺，但頂多也就是到中辣的程度。麻呢表現就很不錯，非常適中的麻度，很過癮。另外，本人我點的雪花牛，其實就跟一般火鍋店一樣，雪花牛的軟嫩度很難有不嫩的吧，都是維持中上的程度

結論

論石間說不上是超平價的火鍋，不過水準真的不錯。自助吧式的配料，大胃王到小鳥胃都可以滿足。除此之外，火鍋的鍋底很重要，論石間就掌握的很好。有好的鍋底，什麼都好吃拉。台中西區火鍋新店推薦給各位～

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