濃醇香、味道和外觀兼具的高cp義大利麵店,瑰覓位在逢甲夜市的附近。儘管在巷子中,還是有很多人來訪。店名,瑰覓作為閨蜜的諧音,店內也有不少和閨蜜、好朋友相關的裝飾,非常適合閨蜜們來訪
位在2樓的瑰覓,要多加注意才會發現入口和招牌
入口旁有一大片網美牆,還有腳架可以使用。來訪的閨蜜和好朋友們可以盡情地拍照
座位大約可以容納30名。整家店的牆壁,都放著黑膠唱片的盒子,繽紛朵彩,著實漂亮
他們的義大利麵口味眾多,也有很多特殊口味,選擇多到不知道要選哪個。我們是接近打烊時間拜訪的,所以有很多食材都賣完了,最終我們點了2個不同的口味
白松露干貝鮭魚卵麵 $389
一入口,先是嚐到濃郁的白醬,牛奶味道十足。後面的餘韻會嚐到乳酪的味道,和不時會爆漿的鮭魚卵,層次感挺豐富的。另外,裡頭有加入蘋果片,添增清爽的甜味,並且帶有解膩的效果。令人更驚豔的是干貝,2顆大大的干貝豎立在頂端,最顯眼之處。鮮甜、柔軟的干貝,一口咬下,十分滿足
XO蝦醬干貝蛤蜊麵 $399
蝦醬味道超級濃郁,很有澎湖蝦醬的風味.菜單上雖然寫著微辣,但我覺得幾乎不辣。另外,原本以為這道會很清爽,但感覺有混合白醬,所以吃多也是會有點膩。蛤蜊份量多,店家也會另外附上裝殼的盤子,還蠻貼心的
結論
原本還以為義大義麵味道都差不多,但這家是會讓我想要二訪的好吃。每道料理均價350元上下,但不管是食材或味道,都讓人覺得非常有誠意,對得起這個價錢。
這也是我首次品嚐到那麼濃郁的醬汁,很適合喜歡重口味的朋友。但缺點可能是,因為味道太重,吃到後面會有點膩。還好店家有無限量提供紅茶,可以解膩
店家資訊
瑰覓Gui Mi 逢甲店
地址:407台中市西屯區文華路215巷2樓
營業時間:週一公休外;其餘11:00~15:00;17:00~21:00
官網:瑰覓facebook
🕐用餐時間: 90分鐘
💲低消:每人170元
✘不可刷卡 ✘無服務費 ✘載具 ✘WIFI