作為台中前3大燒肉名店,想當然是來台中必吃的啊~上次吃完屋馬後,就十分懷念台中的燒肉店,這次就是要來嚐嚐看茶六,是不是和屋馬一樣,令人驚艷呢
不得不說,茶六的店面都好大一家,非常壯麗。晚上點燈後,也非常漂亮。順帶一提,我們是吃禮拜五晚上,訂位也是滿滿的,要來吃絕對要先訂位,要不然就白跑一趟拉
每桌座位都距離一大段,一桌感覺可以坐到6位,十分寬敞,舒適度滿分。不過疫情的關係,一桌只能坐4位。雖然沒有透明板隔著,但彼此之間還是有一些距離
衛生紙、濕紙巾等等,在自己座位前的抽屜自取
茶六2021最新菜單
我們點了2份雙人餐,點完餐後馬上就上調味料,分別是燒肉醬、檸檬汁和海鹽。裡面最喜歡海鹽,味道很特別,和一般海鹽不同。粉非常細,配肉超讚
飲料我們都點店家的招牌,含堅果的綠色蔬果汁,嚐起來很濃稠,喝完嘴巴都會有渣渣的感覺。裡頭有青江菜、芹菜、蘋果、鳳梨等等多種蔬菜,味道是很清爽拉,但也是很特別的蔬菜汁,個人還沒到可以接受那麼健康的飲料
接著上湯的部分,鮭魚味增湯,它可以一直續。更像海帶湯,料超多。有鮭魚、豆腐和海帶等等,不過鮭魚有點過乾,很可惜
小菜有泡菜、鹽蔥和包肉生菜,韓式泡菜,很酸爽,但不會到很辣
特餐都會附的去骨雞腿肉和鴨胸
雞肉果然就是不一樣,有醬油醃製過,非常軟嫩,輕輕咬就散了,很好吃;鴨胸就很普通,反而有點過柴,也有點粉粉的
極品豚肉 $1480
胡麻風味沙拉
份量剛好,不像屋馬那樣多到爆炸。有雞肉、各種生菜、櫛瓜、洋蔥、胡蘿蔔和小番茄,胡麻醬,酸甜酸甜,還有芝麻的味道,很好吃
台灣松阪豬
脆度絕佳的松阪豬,薄度也剛好
台灣醬燒五花豬
和梅花豬的味道很像,比較軟嫩一點,好吃
台灣醬燒梅花豬肉
已經有調味過,單吃就很夠了。只不過豬肉的部分就有點太有勁,很乾
極黑和牛 80
主廚特調沙拉
沙拉的內容物一樣,就是醬料不同,特調吃起來很像和風醬,也是酸酸甜甜的,比胡麻清爽一點
澳洲薄牛舌
牛舌烤得很好,包著蔥蒜一起吃,解膩。牛舌也很脆,很有韌性
澳洲和牛肋條
一塊一塊的是牛肋條,很像骰子牛,有很多筋,所以非常有嚼勁
澳洲和牛醬燒橫隔膜
它是撒上芝麻的那個,油脂稍微豐富,也比較有厚度
美國極黑牛霜降
是裡頭最嫩的一道,雖然也是很有嚼勁,但它的油脂最豐富,超下飯的說
加40元就可以米飯換炙燒烤飯糰,我超推薦換購
醬油底的飯糰,烤得相當脆、又扎實,很像在吃日本米果那種的鹹味,很好吃,一下子就吃完了
烤山藥,吃起來沒什麼味道,就是口感會黏糊糊的
草蝦、蛤蜊和日本干貝
它的干貝就是很正點的干貝,鮮味十足;蛤蜊也烤得很好,不會過乾
我們點了紅豆牛奶的雪花冰
有眼睛的雪花冰超可愛。巧克力做的眼睛,硬到爆炸,差點咬不動。不過雪花冰很好吃,份量剛好一人,冰非常綿密,牛奶味相當濃厚,配上紅豆。是會有點過甜,不過很好吃
黑糖珍珠牛奶的雪花冰
黑糖珍珠,很有嚼勁,也很甜。還是紅豆好一點
黑糖凍
一旁有附奶精,黑糖味很濃的果凍,很適合大人口味
最後,店員給我們一人一杯水蜜桃醋冰沙,還蠻大一杯的,酸甜酸甜。和定食8的味道一樣,很好喝,可以解膩
疫情的關係,都是由店員代烤,他們也會把食物分成人數等份,一人一份就不用筷子搶來搶去。熟度也可以指定,吃起來真的就很輕鬆,不用注意火侯。非常幸福,看來最近要常吃囉
結論
茶六的座位舒適度絕佳,店員服務也很好。肉類的話,其實沒有說到很驚艷,就都是普通的好吃。如果比較想要吃入口即化的和牛的話,那你可能會有點小失望,茶六的和牛都是屬於有嚼勁的,要仔細的品嚐才吃得出和牛的味道。不過我還蠻喜歡茶六的甜點和沙拉,超推
店家資訊
茶六燒肉堂 公益店
🕐用餐時間: 120分鐘
💲低消:每人120元
㊟可刷卡 ✔10%服務費 ✔有載具