【台中美食】西區｜赤鬼炙燒牛排｜比起質量，更重視品質的牛排店

有很多的連鎖牛排館，都主打著大份量，吃肉吃飽飽，但是肉的品質就相對普通一點。對於重量，更重視肉質的朋友，我非常推薦赤鬼牛排，就來看看赤鬼有什麼好吃的吧

赤鬼牛排在中南部都擁有分店，將近有6家。今天拜訪的是臺灣大道的分店，超大一家的店面，全白的裝潢和招牌，非常漂亮。而且，他們用餐時間客人滿到爆炸，一定要訂位才吃得到喔

座位都是4人座，中間也都有隔板隔著

赤鬼採用平板點餐，可以選擇的餐點不多，9樣肉品。據說店家是為了保持每樣的品質，所以選擇才會那麼少

點肉品後，可以客製化其他餐點。它是套餐制的，醬料什麼的都可以選擇。當然吃不夠的也可以點雙倍，價錢的話就有點貴桑桑的

點完餐可以去自助吧拿取湯品和飲料，有羅宋和玉米濃湯，無限續都沒問題

一旁還有配肉的小菜

飲料有無糖冷泡茶、仙草茶和紅茶

羅宋湯，是由牛肉、番茄和多種蔬菜一起熬煮。酸酸甜甜的，很好喝

蛋可以選擇蒸蛋和三分熟蛋，蒸蛋很細緻，沒有過多孔洞。這種的蒸蛋入口即化，超級好吃

麵包有鬆軟和酥脆，我點的是酥脆。送上來一大個麵包，烤得真的很酥脆，差點咬不動。用手撕開，沾一旁的沾醬超好吃。沾醬有奶油和香蒜香味，微嗆微嗆的，一定要配麵包。單吃超鹹，也有點油

座位旁有調味粉，吃不夠味可以配

起司菲力牛排 $460

菲力是牛肉中最柔軟的部位，不過它本體有點小，大概切6塊就差不多。嚐起來，的確是非常軟嫩，很多汁。配上5種起司的起司醬，趁熱吃還會拉絲。而且味道也夠鹹，切達起司和莫札瑞拉起司的味道很濃郁，起司愛好者絕對不能錯過

配上酸菜，別有一番風味

鐵板麵份量我還有點懷疑是不是給錯，和我朋友的相比，幾乎是2倍在給的。配上洋蔥和黑胡椒的混醬，辣辣鹹鹹的。麵體則很像是早餐店的鐵板麵，好吃

無骨牛小排 $460

牛小排店家建議全熟，但我們點的是7分熟。它很有嚼勁很彈牙，油脂也很豐富。牛香味十足，也是很讚

沙朗牛排 $328

是裡面最有嚼勁的一塊，也相對乾了一點。不過沙朗的油脂較多，多少會有點肥肉附著在一旁，喜歡肥肉的朋友可以點

結論

 對於一女子來說，一份牛排確實不太夠，如果很喜歡他們肉質的朋友，建議加大，才吃得滿足。要不然，喝自助吧的湯就可以喝很飽

赤鬼的牛排的確肉質很好，吃到時會很驚訝，難怪生意那麼好。其中，最推薦起司菲力，每天吃都不成問題

店家資訊

赤鬼炙燒牛排 台灣大道店