烤五花肉是去韓國必吃的美食,能在台灣吃到道地的烤豬五花,真的是很幸福!!料韓男是來自韓國釜山的烤五花肉店,肉品採用低溫真空熟成的技術。保留肉質的鮮甜。簡單傳統的吃法,生菜+經典的包肉醬、香油、大蒜等等,就很好吃。重點,還有專人代烤服務。不用擔心會烤壞。除了台中,在台北、桃園都還有分店。生意好到能開多家分店。會很讓人好奇,想到此品嚐看看。今天就要來分享料韓男的食記給各位:)
料韓男。訂位
料韓男開店的位置在住宅區,建議自行開車或騎車會比較方便。雖然不是開在觀光精華地段,但吃飯也是要排隊的。所以推薦要事前訂位。店家開放2週前訂位,記得要設好鬧鐘
料韓男。交通&環境
坐大眾交通工具,可以選擇捷運到文心崇德再步行13分鐘抵達店家;坐公車的話,距離最近的站點則是頭張(昌平路)。這次我和友人用餐,是騎車,雖然店家門外沒有車位可以停,但附近公園就有很多車位。開車也可以停到公園附設的停車場,半小時10元,算是很便宜
一進門是寬敞的櫃檯,等候座位只有3個。很少,所以我們在排隊的時候,就是在附近走走。有位置時店家會電話通知
一樓是座位區,二樓有洗手間。每個座位都配有抽油煙管,所以現場油煙味不會很濃。座位雖然可以坐到四人,但個人覺得兩個人才剛好。四人會有點擁擠
每桌都配有一盤醬料、生菜和涼水。都是可以無限續,醬料沒有可以到自助區取用
餐具和衛生紙則是在桌子抽屜裡
自助小菜區,可以無限取用。有辣炒魚板、酸酸的蘿蔔片、海帶芽、豆芽和泡菜。都是韓式必吃的小菜們
料韓男。食記
之前有吃過一次,搭配配餐飽到不行。所以這次學乖了,點了一個2人份肉肉拼盤+單點湯品。吃下來也是蠻飽的,食量不多推薦這樣點~
今天只想吃豬肉!熟成五梅松2人豬肉拼盤(580g)$1090元
看到肉品上來時,其實有點嚇到。份量比想像中還要少,但都是很大塊的原塊肉。還好料韓男是桌邊服務代烤。如果是自己要烤大塊的肉,很難抓準肉的熟度。肉品總共有3種,豬五花、豬梅花和松阪豬。還有附真的是一點點的蔬菜
烤肉負責吃真的是很幸福的一件事。看著一旁吱吱作響的豬肉,煎的酥脆熟度剛好。店家推薦吃法豬五花搭配生菜和包肉醬,脆皮和瘦肥肉相間的豬五花,配上清脆的生菜解膩。還有濃郁的包肉醬,韓式烤肉的經典吃法就很過癮
松阪豬也是我吃過算是很厚的一次,和其他的肉品相比。肉的脆度很驚人,只是個人覺得有點太厚了。嚼到後面好累呦
豬梅花是這之中最軟嫩的不過也是最肥的,這款配上香油和鹽巴就很讚。肉的清甜度大大提升
剛上肉品時感覺看起來很少,但到後面我和友人差點吃不完。真是的還好沒有點配餐的套餐
海鮮大醬湯 $320元
辣度一顆星!!我自己能接受到中辣的程度,這款還是可以明顯地感受到辣度。我不吃辣的友人光喝一口湯,就覺得挺辣的。點餐前要再三思考呦。這道大醬湯,料很多。有嫩豆腐、洋蔥、金針菇、蛤蜊、蝦子甚至有半隻螃蟹。湯喝起來就是沒有酸味的泡菜湯的感覺,只感受到辣辣辣。冬天喝應該很保暖
料韓男。菜單
料韓男。結語
這家也是朋友推薦,我們當天現場候位也等了快一小時,建議一定要事前訂位。整體用餐環境很好,座位間隔寬敞。烤盤距離座位有一段距離,所以不會一直感受到烤肉的熱氣。桌邊服務很不錯,烤的熟度很剛好。想念吃韓式烤肉的時候,會再訪,推薦給各位~~
料韓男。店家資訊
料韓男 FB
- 地址:台中市北屯區熱河路三段42號
- 營業時間:平日17:00-23:00,六日11:30-15:00,17:00-23:00
- 公休日:週一
- 聯絡電話:(04)2249-1022
- 用餐時間: 90分鐘
- 低消:$550/人,另加10%服務費
- 支付方式:可刷卡、有載具