蛋餅狂熱粉站起來，早餐吃著熱騰騰的蛋餅就是一大享受。有別於普通早餐店的蛋餅，53麵糊蛋餅採用自製粉漿。這也是我第一次吃到古早味蛋餅，真的很特別。個人推薦起司蛋餅和蘿蔔糕～
53麵糊蛋餅鄰近於台中火車站，位在台中家商附近的巷子裡頭。附近都是住宅區，還挺安靜的。啊53蛋餅就是開在這巷內的騎樓中，少了冷氣的加持，夏天可能會稍微炎熱一點。但店家會提供工業電扇，整體不會熱到中暑拉。也由於是在騎樓，座位會稍嫌少了一點，人多的時候可能要排一下隊
植物圍繞著店家，還有小烏龜可以觀賞，非常綠意盎然。菜單上也有英文版，還有價位等等，一目瞭然
53麵糊蛋餅就只有賣蛋餅，還有少數其他配料，像是蘿蔔糕、荷包蛋等等。選項不多不少，剛剛好
蛋餅製作過程其實不算快，趕時間的朋友可以先打電話預訂。有沒有看到裝蛋餅的盤子，超可愛，而且還剛剛好。整個蛋餅皮的顏色也非常金黃，漂亮
內用的話，店家會提供西螺三珍醬油膏和東泉辣椒醬，兩者都是蛋餅好夥伴。重口味的朋友加下去就對了。外帶的話，小小提醒，記得自備環保餐碗，一起環保保護地球
起司蛋餅
💲價錢：50元
53麵糊蛋餅的起司蛋餅，好像有比其他家早餐店貴了一點。那是因為他們採用手作粉漿麵糊，餅皮吃起來外酥內軟，有厚度的蛋餅非常Q彈。配上的大量的拉絲起司，很滿足
黃瓜蛋餅
💲價錢：40元
很特別的蛋餅口味，裡頭加入清爽的黃瓜片。喀滋喀滋的，口感一絕。鹹度也剛剛好，軟Q的蛋餅配上清脆甜的黃瓜，整體很般配
手工蘿蔔糕
💲價錢：35元
除了蛋餅皮是手作的，還有一項也是老闆手工做出來的，那就是53蛋餅的蘿蔔糕拉。吃得到真正的蘿蔔絲，雖然薄，卻酥軟扎實。以為是小小配角，殊不知令人驚艷
可可
💲價錢：30元
飲料只有豆漿和可可，拜訪那天豆漿完售，所以我們點了唯一的可可。喝起來普通，就是粉泡的可可，可以斟酌點。聽說他們豆漿也是手工的，下次拜訪會想嚐嚐看
結論
隱藏於台中火車站後的早餐店，不認真查還真不知道有那麼一家店。原本以為就是賣普通蛋餅的店家，殊不知發現寶藏。蛋餅皮和蘿蔔糕都是我沒吃過的口感，味道也相當美味。除了價錢有點而貴之外，這是一家會讓我想再訪的早餐店。台中火車站早餐推薦給你～～
店家資訊
五三麵糊蛋餅
🕐用餐時間: 無限制
💲低消：無限制
㊟僅付現 ✘無服務費 ✘無載具
