料韓男台中北屯店｜全程專人代烤，韓國烤五花肉排隊名店

烤五花肉是去韓國必吃的美食，能在台灣吃到道地的烤豬五花，真的是很幸福！！料韓男是來自韓國釜山的烤五花肉店，肉品採用低溫真空熟成的技術。保留肉質的鮮甜。簡單傳統的吃法，生菜＋經典的包肉醬、香油、大蒜等等，就很好吃。重點，還有專人代烤服務。不用擔心會烤壞。除了台中，在台北、桃園都還有分店。生意好到能開多家分店。會很讓人好奇，想到此品嚐看看。今天就要來分享料韓男的食記給各位：）

料韓男。訂位

料韓男開店的位置在住宅區，建議自行開車或騎車會比較方便。雖然不是開在觀光精華地段，但吃飯也是要排隊的。所以推薦要事前訂位。店家開放2週前訂位，記得要設好鬧鐘

＃訂位：料韓男 | 韓國熟成烤五花肉 3號店(台中北屯店)

料韓男。交通＆環境

坐大眾交通工具，可以選擇捷運到文心崇德再步行13分鐘抵達店家；坐公車的話，距離最近的站點則是頭張(昌平路)。這次我和友人用餐，是騎車，雖然店家門外沒有車位可以停，但附近公園就有很多車位。開車也可以停到公園附設的停車場，半小時10元，算是很便宜

一進門是寬敞的櫃檯，等候座位只有3個。很少，所以我們在排隊的時候，就是在附近走走。有位置時店家會電話通知

一樓是座位區，二樓有洗手間。每個座位都配有抽油煙管，所以現場油煙味不會很濃。座位雖然可以坐到四人，但個人覺得兩個人才剛好。四人會有點擁擠

每桌都配有一盤醬料、生菜和涼水。都是可以無限續，醬料沒有可以到自助區取用

餐具和衛生紙則是在桌子抽屜裡

自助小菜區，可以無限取用。有辣炒魚板、酸酸的蘿蔔片、海帶芽、豆芽和泡菜。都是韓式必吃的小菜們

料韓男。食記

之前有吃過一次，搭配配餐飽到不行。所以這次學乖了，點了一個2人份肉肉拼盤＋單點湯品。吃下來也是蠻飽的，食量不多推薦這樣點～

今天只想吃豬肉！熟成五梅松2人豬肉拼盤（580g）＄1090元

看到肉品上來時，其實有點嚇到。份量比想像中還要少，但都是很大塊的原塊肉。還好料韓男是桌邊服務代烤。如果是自己要烤大塊的肉，很難抓準肉的熟度。肉品總共有3種，豬五花、豬梅花和松阪豬。還有附真的是一點點的蔬菜

烤肉負責吃真的是很幸福的一件事。看著一旁吱吱作響的豬肉，煎的酥脆熟度剛好。店家推薦吃法豬五花搭配生菜和包肉醬，脆皮和瘦肥肉相間的豬五花，配上清脆的生菜解膩。還有濃郁的包肉醬，韓式烤肉的經典吃法就很過癮

松阪豬也是我吃過算是很厚的一次，和其他的肉品相比。肉的脆度很驚人，只是個人覺得有點太厚了。嚼到後面好累呦

豬梅花是這之中最軟嫩的不過也是最肥的，這款配上香油和鹽巴就很讚。肉的清甜度大大提升

剛上肉品時感覺看起來很少，但到後面我和友人差點吃不完。真是的還好沒有點配餐的套餐

海鮮大醬湯 ＄320元

辣度一顆星！！我自己能接受到中辣的程度，這款還是可以明顯地感受到辣度。我不吃辣的友人光喝一口湯，就覺得挺辣的。點餐前要再三思考呦。這道大醬湯，料很多。有嫩豆腐、洋蔥、金針菇、蛤蜊、蝦子甚至有半隻螃蟹。湯喝起來就是沒有酸味的泡菜湯的感覺，只感受到辣辣辣。冬天喝應該很保暖

料韓男。菜單

料韓男。結語

這家也是朋友推薦，我們當天現場候位也等了快一小時，建議一定要事前訂位。整體用餐環境很好，座位間隔寬敞。烤盤距離座位有一段距離，所以不會一直感受到烤肉的熱氣。桌邊服務很不錯，烤的熟度很剛好。想念吃韓式烤肉的時候，會再訪，推薦給各位～～

料韓男。店家資訊