閣｜仙台牛舌名店之一，喜歡炭香味的人必吃

來到仙台，當然是要嚐嚐當地必吃的牛舌料理。仙台的名店之多，旗鼓相當。雖然都是牛舌，每家店的口感和味道都有點差異。今天要來推薦碳香味十足的牛舌店，閣 仙台Vlandome店。也是我目前個人最愛的仙台牛舌店，分享給各位：）

閣 仙台Vlandome店。訂位

閣 仙台Vlandome店有開放訂位，但只限透過電話預訂。若是不會日語的朋友，蠻推薦透過AutoReserve訂位，支付一些手續費就能不用花時間排隊，直接吃到好吃的牛舌囉～

。AutoReserve訂位：閣 仙台Vlandome店牛舌料理

閣 仙台Vlandome店。交通＆環境

閣 仙台Vlandome店位於熱門逛街地青葉通一番町上。店家在地下一樓，經過要注意看招牌避免錯過。不過很大部分，會看到人潮從樓梯排到一樓去。我是跨年前週末前往，吃午餐時段。排了大約40分鐘，一開始在樓梯都是站著等。到後來快到入口才有位置坐，不喜歡排隊的朋友一定要訂位呀～

店內共有44個座位，有分吧檯座和榻榻米座位，而榻榻米座位需要脫鞋子。一進到裡面，煙霧彌漫。彷彿來到什麼仙境之地，炭香味撲鼻而來。

我是坐在吧檯桌，位置挺寬敞舒適。桌上有各種調味料，但實際用不太上：）是桌邊點餐，店員會自動自發前來點餐。

吧台桌的前方是師傅們的作業區，忙前忙後都沒停下來，真的是非常辛苦。

閣 仙台Vlandome店。食記

たん焼き定食（4枚）日幣¥2500円

經典的定食套餐，有付白飯、配菜漬物和牛尾湯。牛舌屬於微厚長條型，中厚側薄。口感中間軟韌，兩側烤的相當酥脆。炭火炙燒過後，香氣逼人濃郁。調味很足夠，完全不需要另外加調味料，很好吃。只可惜牛舌份量有點少，吃得不過癮。但整體配飯和湯後，還是會有飽足感。

牛尾湯超大一碗，有大量的蔥條。還有一大塊牛尾肉塊，已經煮的超級軟嫩。牛尾湯味道胡椒會較重，喝完很暖胃都熱了起來。

閣 仙台Vlandome店。菜單

閣 仙台Vlandome店。結語

個人很喜歡這家的牛舌，是有濃郁的炭香味。讓牛舌香氣又更多一層炭烤味，整個香氣在口中擴散。非常令人上癮，不禁一塊接一塊。小缺點可能是一份的份量偏少，吃不過癮～另外，吃完身上會殘留燒烤的味道，會介意的人要留意。以上，閣 仙台Vlandome店推薦給各位：）

閣 仙台Vlandome店。店家資訊